Płatki owsiane na śniadanie należy zaliczyć do tych samych stereotypów żywieniowych w branży fitness, jakim niegdyś był kurczak z ryżem na obiad. Ale białkowe owsianki śniadaniowe to zupełnie inna historia, a do tego mogą po nie sięgać również osoby, które niekoniecznie mają coś wspólnego ze sportem. Świetny smak, dłuższe uczucie sytości oraz doskonały profil składników odżywczych. Jeśli jednak nie przepadasz za owsianką lub wolisz śniadania na słono, możesz uzupełnić białko w ramach przekąski w ciągu dnia – dzięki budyniowi z proteinami. Przyjrzyjmy się zaletom, płynącym ze spożywania żywności wzbogaconej w białko. Po jej wypróbowaniu przekonasz się, że jest to coś, czego brakowało Ci w życiu.

Zalety budyniu białkowego i owsianek proteinowych

Zarówno owsianki proteinowe, jak i budynie proteinowe są szczególnie bogate w białko. Białko, wraz z węglowodanami i tłuszczami , stanowi ważny makroskładnik odżywczy i odgrywa istotną rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie. Tak, potrzebujesz ich nawet jeśli nie uprawiasz aktywnie żadnego sportu.

Niedobór białka obserwuje się u większości populacji, która nie zwraca szczególnej uwagi na jego regularne spożywanie, dlatego budyń proteinowy lub owsianka białkowa mogą stanowić świetny sposób na uzupełnienie tego brakującego makroskładnika, by wspierać zdrowie i samopoczucie. Jakie korzyści można czerpać ze zjedzenia porannej owsianki z białkiem lub budyniu białkowego w ramach przekąski?

szybkie i łatwe w przygotowaniu – zwykle wystarczy wsypać owsiankę białkową do miski, zalać gorącą wodą (lub włożyć ją do mikrofalówki), zamieszać i gotowe; budyń z białkiem przygotowuje się na podobnej zasadzie, choć istnieją oczywiście gotowe warianty do spożycia "na zimno"
dobrze smakują – owsianki i budynie instant kryją w swoim składzie składniki słodzące różnego rodzaju, więc będą dobrze smakować same w sobie, bez żadnych dodatków
niższa zawartość węglowodanów – produkty tego rodzaju są niskowęglowodanowe (low carb), dlatego owsianka białkowa może w ogóle nie zawierać cukru
wyższy indeks sytości – wyższa zawartość białka = dłuższy czas trawienia = dłuższe poczucie sytości, co może oznaczać mniejszą ilość spożywanego pokarmu w ciągu dnia; białko jest zatem niezbędnym składnikiem odżywczym dla wszystkich, którzy zdecydowali się schudnąć, a owsianki białkowe na odchudzanie to naprawdę świetny pomysł

Przygotowanie budyniu białkowego i proteinowych owsianek

Owsiankę proteinową możesz przygotować również bez mieszanki instant – jeśli masz płatki owsiane lub ryżowe i białko w proszku. Wystarczy wymieszać płatki z białkiem i już – owsianka ryżowa z białkiem czy owsianka proteinowa jest gotowa do spożycia.

Mieszanki instant do przygotowania owsianki proteinowej wystarczy wsypać do miski, zalać gorącą wodą, zamieszać i chwilę odczekać. Doskonale sprawdzają się w podróży lub w pracy w ramach szybkiej przekąski. Kiedy czujesz głód lub zmęczenie, budyń proteinowy lub owsianka z białkiem może Cię szybko postawić na nogi.

Proteinowa owsianka sprawdza się z dodatkiem takich składników, jak świeże owoce, masło orzechowe, nasiona, suszone owoce, czekolada, orzechy ale nawet jeśli nie masz ich pod ręką, możesz po prostu cieszyć się jej smakiem (np. owsianka proteinowa z karmelem nie potrzebuje już żadnych dodatków). Eksperymentuj ze swoimi ulubionymi smakami, by znaleźć to, co odpowiada Ci najbardziej. Czy będzie to nocna owsianka proteinowa, a może pieczona owsianka proteinowa?