Nie wszystkie tłuszcze są takie same. Ten, który ma w nazwie tajemniczy skrót MCT, jest tego rodzaju tłuszczem, który powinien znaleźć się w Twoim jadłospisie. Przyjrzyjmy się zatem temu składnikowi diety.

Co to jest olej MCT?

MCT to skrót angielskiego pojęcia Medium-Chain Triglycerides. W tłumaczeniu na polski jest to więc „trójgliceryd średniołańcuchowy“ lub „kwas tłuszczowy średniołańcuchowy“. Ten łańcuch o średniej długości składa się z 4 specjalnych kwasów tłuszczowych, które wykazują różne pozytywne działanie na nasze zdrowie: kwas kaproniowy, kwas kaprynowy, kwas myrystowy i kwas laurynowy.

Dla porządku: trójglicerydy i kwasy tłuszczowe to tylko różne, szlachetnie brzmiące chemiczne nazwy tłuszczów. Często więc spotkasz się również z określeniem tłuszcze MCT.

Olej MCT działanie

Ale co sprawia, że olej MCT jest tak interesujący? Dzięki (krótkiej) długości łańcucha, MCT są bezpośrednio przetwarzane w energię. Tym samym nie przyczyniają się do gromadzenia tłuszczu w organizmie. Również z tego powodu poleca się stosowanie oleju MCT przy odchudzaniu. Znaczące korzyści z jego stosowania odniosą też sportowcy wytrzymałościowi, ponieważ jest w stanie skutecznie oszczędzać glikogen mięśniowy. W praktyce oznacza to, że możesz zwiększyć swoją wydolność i nie męczysz się tak szybko.

Olej MCT może się też pochwalić działaniem antybakteryjnym i antyoksydacyjnym, pozytywnie wpływa na układ immunologiczny, mózg i serce.

Gdzie znajdziemy olej MCT?

Tłuszcz MCT występuje w powszechnie dostępnych produktach spożywczych. Najwięcej znajduje się go w oleju kokosowym (ok. 55%) oraz w oleju palmowym z nasion (ok. 54%), w niższych ilościach występuje też w pełnotłustym mleku i maśle. W żywieniu sportowym najczęstszym źródeł MCT jest olej kokosowy.

Jak stosować oleje MCT?

Olej MCT w butelce zawsze znajduje się w stanie ciekłym (w odróżnieniu np. od oleju kokosowego, który w temperaturze pokojowej tężeje). Jest bezwonny i bez smaku, dlatego można nim zastąpić stosowany standardowo olej kuchenny i dodać go na przykład do sałatki.

Można go również stosować jako suplement bez dodatków, na łyżeczce lub wymieszać go na przykład z białkiem przed treningiem lub z izotonikiem.

Kiedy przyda się olej MCT?

Tłuszcz MCT przyda się w sytuacji, gdy:

odżywiasz się zgodnie z zasadami diety ketogenicznej – w tej diecie dominuje spożycie zdrowych tłuszczów, a tłuszcz MCT jest tu bardzo mile widziany
uprawiasz sport, szczególnie wytrzymałościowy (biegacze, kolarze)
próbujesz schudnąć

Jeśli należysz do tej ostatniej grupy, w osiągnięciu celu może Ci też pomóc spalacz tłuszczu albo odpowiednie białko na odchudzanie.