Matcha BIO to sproszkowana zielona herbata, którą pije się już od ponad 800 lat. Ze względu na kolor nazywana jest jadeitową rosą. Od wieków przypisuje się jej wiele magicznych właściwości. Używana jest w tradycyjnym japońskim rytuale picia herbaty. Mielenie suszu odbywa się tradycyjnymi metodami, w granitowych, wolnoobrotowych młynach, dzięki czemu napój ma ogromne właściwości zdrowotne, jest niezwykle smaczny, a składniki odżywcze są doskonale wchłaniane.

Matcha jest niezwykle delikatna w smaku, lekko słodka z delikatną nutką goryczy. Herbata ma świeży, wiosenny aromat. Składniki w niej zawarte działają przeciwutleniająco i sprzyjają aktywności fizycznej i umysłowej. Wpływa ona korzystnie na zęby i zdrowie kości oraz stan skóry.  Zalecana dla osób, które chcą schudnąć. Wspomaga w utrzymaniu zdrowego serca.

Sposób użycia i dawkowanie: 
Do czarki chawan wsypujemy 2-3 czubate łyżeczki (chashaku) i zalewany wodą o temperaturze 75°C. Do ubijania używamy bambusowej trzepaczki zwanej chasen. Herbatę podajemy do picia po uzyskaniu gęstej piany. Matchę można również przyrządzić bez ww. akcesoriów, zalewając pół łyżeczki proszku (ok. 2-3 g) 100 ml wody o temperaturze 75°C i ubijając trzepaczką lub shakerem. Polecamy przygotowanie mrożonej herbaty poprzez wymieszanie jednej łyżeczki matchy w 250 ml zimnej wody w shakerze, którym wstrząsamy przez pół minuty.