Zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję lub alergię na laktozę? Na szczęście w dzisiejszych czasach nie oznacza to, że należy wyeliminować wszystkie produkty mleczne – wystarczy sięgnąć po te bez laktozy. Dotyczy to również odżywek białkowych!

Co to jest laktoza?

Laktoza to po prostu cukier, zawarty w mleku i jego przetworach. Cukru, który występuje naturalnie w mleku i produktach mlecznych, w normalnych warunkach nie należy się obawiać (podobnie jak każdego innego cukru w ograniczonych ilościach). Są jednak osoby, które nie tolerują laktozy lub wręcz są na nią uczulone. Dla nich produkowane są produkty pozbawione cukru mlecznego lub naturalnie bez laktozy.

Białko bez laktozy

Jeśli mówimy o białkach bezlaktozowych na bazie serwatki/mleka, są to izolaty lub hydrolizaty białka serwatkowego. Jak z białek, które w warunkach naturalnych zawierają cukier mleczny, usuwa się laktozę? Stosuje się ultra precyzyjną metodę filtracji, która oczyszcza białko serwatkowe z wszelkich cukrów mlecznych i tłuszczu. Czasami do białka dodaje się również enzym – laktazę, która rozkłada laktozę tak, że przestaje być szkodliwa dla organizmu alergika.

Na rynku są też białka, które naturalnie nie zawierają laktozy. Mowa tu o wszelkich białkach roślinnych. Groch, ryż, soja i konopie naturalnie nie zawierają laktozy, więc białka z tych roślin mogą być spożywane przez osoby z alergią na laktozę.

Kto może spożywać białko bez laktozy?

Białko bez laktozy mogą spożywać osoby, które mają zdiagnozowaną alergię lub nietolerancję laktozy. Jeśli nie masz problemów z trawieniem cukru mlecznego, nie ma dla Ciebie znaczenia, czy napój białkowy jest bez laktozy czy nie. To nieprawda, że dzięki niemu łatwiej schudnąć! Wybieraj bez obaw spośród koncentratów białka serwatkowego i stosuj je wraz ze spalaczem tłuszczu, który pomoże Ci zgubić zbędne kilogramy.