Herbaty

Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ma długą historię i tradycję w wielu kulturach. Niektórym picie herbaty kojarzy się z czasem choroby, inni nie mogą przeżyć dnia bez swojego herbacianego rytuału. Do której kategorii należysz? Jeśli rzadko pijasz herbaty, poniżej znajdziesz informacje dotyczące wielu różnych herbat dostępnych na rynku. Z pewnością znajdziesz co najmniej jedną, na którą będziesz czekać z niecierpliwością – być może także ze względu na korzyści zdrowotne, które Ci będzie zapewniać. Herbaty wysokiej jakości znajdziesz już także w Notino! W naszej ofercie dostępna jest zarówno herbata sypana, liściasta, jak i ekspresowa w torebkach!

Czym jest herbata?

Herbata może być gorącym lub zimnym napojem, który jest najczęściej przygotowywany z liści rośliny zwanej krzewem herbacianym (Camellia sinensis). Po zbiorach liście tej rośliny są fermentowane lub suszone w celu uzyskania różnego rodzaju herbat o różnych smakach i aromatach. Jednak za herbatę możemy również uznać napary z różnych ziół lub owoców, tak więc pod nazwą „herbata” kryć się może wiele różnego rodzaju napojów.

Przygotowanie herbaty

Herbatę przygotowuje się poprzez zalanie liści herbaty, ziół, kwiatów (lub zbóż, np. herbata gryczana) gorącą wodą i parzenie przez kilka minut w celu uwolnienia aromatów i substancji zawartych w roślinie. Prawidłowa temperatura wody i czas parzenia różnią się w zależności od rodzaju herbaty i są zawsze podane na opakowaniu produktu. W naszym kraju najczęściej spożywa się ją w postaci czystej lub podaje się ją z cytryną, cukrem lub miodem. Coraz częściej spotykanie jest picie, najczęściej czarnej, herbaty z mlekiem.

Rodzaje herbat

Herbaty można sklasyfikować według rodzaju rośliny, z której produkowana jest herbata oraz procesu jej przetwarzania, formy herbaty, dla kogo przeznaczona jest herbata oraz efektów działania herbaty.

Według rośliny lub sposobu produkcji

• herbaty ziołowe – nie zawierają liści herbaty i są wytwarzane z różnych gatunków ziół; w tej kategorii znajdziesz zatem takie herbaty jak: herbata rumiankowa, czystek herbata, herbata lipowa czy miętowa, herbata z ostropestu plamistego, herbata pokrzywowa oraz wiele innych herbat ziołowych
• herbata owocowa – te również nie zawierają liści herbaty, a do ich produkcji wykorzystuje się różne gatunki owoców; popularne herbaty owocowe to herbata żurawinowa, herbata z dzikiej róży, herbata truskawkowa, herbata malinowa, herbata imbirowa...
• zielona herbata – niesfermentowana herbata, która jest produkowana w procesie suszenia liści drzewa herbacianego; ma łagodny i orzeźwiający, lekko gorzkawy smak oraz jest bogata w przeciwutleniacze i teaninę
• herbata matcha – drobno zmielona (sproszkowana), bogata zielona herbata, która jest tradycyjnie produkowana w Japonii; słynie z bardzo wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i jest uważana za superżywność
• herbata czarna – w pełni sfermentowana herbata o mocniejszym smaku i wyższej zawartości kofeiny; często podawana z mlekiem, cytryną, miodem czy cukrem
• biała herbata – najbardziej naturalnie przetworzona herbata o delikatnym, łagodnym smaku, w której młode pąki i nieotwarte liście krzewu herbacianego są delikatnie suszone
• rooibos – tak zwana „czerwona herbata” z RPA, charakteryzująca się łagodnym, słodkim i lekko orzechowym smakiem; pochodzi z krzewu, z którego wykorzystuje się głównie liście, które są następnie fermentowane i suszone; jest popularnym napojem bezkofeinowym
• herbata yerba maté – tradycyjny południowoamerykański napój wytwarzany z liści ostrokrzewu paragwajskiego; ma świeży smak i jest popularnym substytutem kawy; tradycyjnie pije się go z pojemnika zwanego calabasa przy użyciu metalowej słomki zwanej bombilla. Jej zaletą jest to, że może być wielokrotnie parzona, dzięki czemu zyskuje coraz łagodniejszy smak
• herbata pieczona – smaczne herbaty owocowe (z owoców, soku owocowego, przypraw, ewentualnie cukru i innych składników), które są pieczone lub parzone
• herbata oolong – częściowo sfermentowane liście herbaty (pomiędzy herbatą zieloną a czarną) o bogatym i złożonym smaku o różnych odcieniach

Podział herbat w zależności od dostępnej formy

• herbata w saszetkach– wstępnie wydzielona dawka herbaty, w której liście pakowane są w papierowe, materiałowe lub inne saszetki; tego rodzaju torebkę po prostu zanurza się w gorącej wodzie i pozostawia do zaparzenia, by uwolniła swój smak i aromat; wygodna i szybka opcja parzenia herbaty
• herbaty liściaste – w opakowaniu dostępne są całe liście herbaty, które dozuje się w zależności od potrzeb i preferencji; często są to herbaty luksusowe, które można wykorzystać do wielokrotnego parzenia
• herbata rozpuszczalna – rodzaj herbaty, która jest wstępnie przygotowana i wysuszona do postaci proszku; wystarczy dodać gorącą a nawet zimną wodę i dobrze wymieszać, aby uzyskać gotowy napój

W zależności od tego, dla kogo jest przeznaczona

• herbata dla niemowląt – delikatne rodzaje herbat, które nie obciążają wrażliwych brzuszków niemowląt
• herbata dla dzieci
• herbata dla kobiet w ciąży – bez kofeiny, często może pomóc w niektórych trudnościach, np. z układem pokarmowym
• herbata na laktację – zawiera substancje wspomagające produkcję mleka matki
• herbata dla kobiet – wspierająca zdrowie lub nastrój kobiet w różnego rodzaju okresach; np. herbata z przywrotnika pospolitego od wieków stosowana jest podczas menopauzy
• herbata dla mężczyzn – wspierająca męski organizm; np. herbata z buzdyganka naziemnego

W zależności od właściwości i działania herbaty

• herbata na trawienie – np. herbata z kopru włoskiego, herbata z nagietka, herbata pu erh, herbata czerwona
• herbata na żołądek – np. herbata z macierzanki
• herbata na prostatę – np. herbata z wierzbownicy drobnokwiatowej
• herbata wspomagająca odporność – np. herbata z rokitnika zwyczajnego, hibiskus, moringa
• herbata na cholesterol – np. herbata z mniszka lekarskiego w połączeniu z innymi ziołami
• herbata na wysokie ciśnienie krwi – często jako mieszanka różnych ziół
• herbata urologiczna / herbata na pęcherz – najczęściej mieszanka ziół i owoców, zawierająca owoc żurawiny
• herbata na dobry sen – np. herbata z melisy, herbata z dziurawca, herbata z szałwii, herbata lawendowa
• herbata odwadniająca / herbata detox / herbata na odchudzanie – np. herbata z pokrzywy lub herbata odchudzająca na bazie różnego rodzaju ziół
• herbata na oskrzela / herbata na kaszel / herbata na przeziębienie – często jako mieszanka różnych ziół
• herbata wspomagająca krążenie krwi – herbata z miłorzębu japońskiego

Wskazówka Notino: szukasz herbaty na prezent? Zestaw „herbaty świata”, tzw. kwitnąca herbata lub oryginalna niebieska herbata mogą być świetnym pomysłem. Zimą z kolei doskonale sprawdzi się herbata zimowa czy herbata świąteczna! Wysokiej jakości herbaty przydadzą się każdemu! Wybieraj spośród wysokiej jakości herbat w naszym sklepie internetowym, który skupia się nie tylko na sprzedaży herbat, ale także na zdrowej żywności czy asortymencie dla osób aktywnych fizycznie.

Powiązane strony

Ulubione marki