Spożywanie herbaty matcha zapewnia równomierne zużycie energii, przyspieszając tym metabolizm organizmu o ok. 30-40%. Ze względu na zawartość przeciwutleniaczy zapobiega starzeniu się organizmu. Herbata ta pomaga utrzymać koncentrację przez długi czas, zapewniając jednocześnie relaksację i odprężenie. Matcha w swoim składzie zawiera białko, kofeinę, błonnik, witaminę A -beta karoten, witaminę E, minerały takie jak żelazo, wapń, potas, cynk, katechiny i aminokwasy.
Herbata Matcha Premium ma intensywnie zielony, soczysty kolor. Wyróżnia się jeszcze bogatszą zawartością aminokwasów i kofeiny oraz znacznie łagodniejszym smakiem od herbaty Matcha Tea Harmony. Nie nadaje się jako dodatek do potraw.
Zalecane dzienne spożycie:
Dorośli 4-6 g dziennie. Dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią spożywają ok. 2 g dziennie.
Sposób przygotowania:
Herbatę Matcha Tea Premim można przygotować w shakerze lub butelce. Wystarczy wsypać zawartość saszetki do pojemnika i wstrząsnąć w zimnej lub gorącej wodzie o temperaturze do 70°C. Nadaje się idealnie do japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Wsyp jedną bambusową łyżeczkę matchy do czarki. Zalej gorącą wodą (70 stopni C) i rozmieszaj bambusową trzepaczką. Istnieją dwa sposoby parzenia matchy: usucha (rzadka herbata) i koicha (gęsta herbata).
Słabsza i bardziej delikatna wersja usucha przygotowuje się z 2 bambusowych łyżeczek lub jednej łyżeczki herbacianej matchy, zalewając ją 70 ml wody. Następnie miesza się napój energicznie przez kilka sekund, wykonując ruchy w kształcie litery M. Mocniejszą herbatę zwaną koicha, przyrządza się z 3-4 bambusowych łyżeczek lub 2 łyżeczek herbacianych matchy i 40 ml wody. Koicha to zawiesisty napar, który miesza się delikatnie okrężnymi ruchami.
Masa netto:
