To właśnie niezwykle popularne na całym świecie ciasteczka crinkles. To idealny pomysł na świąteczne słodycze. Gwarantujemy jednak, że upieczesz je nie tylko z okazji Bożego Narodzenia. Przygotowanie jest proste, więc może je upiec każdy.
Do przygotowania 24 mniejszych ciasteczek będziesz potrzebować:
- ½ do 1 szklanki cukru trzcinowego (w zależności od tego, jak bardzo lubisz słodzić)
- ½ szklanki oleju kokosowego
- 2 łyżki mleka lub jego roślinnej alternatywy
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka gładkiej mąki
- ½ szklanki kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka soli
- ¼ szklanki cukru pudru (do posypania)
Do przygotowania ciasteczek typu crinkles może Ci się przydać
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do 170 stopni i wyłóż większą blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj cukier, olej, mleko i wanilię na gładką masę.
- Następnie dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj na gładką masę.
- Cukier puder przesiej i odłóż na bok.
- Uformuj ciasto w kulki i każdą z nich obtocz w cukrze pudrze. Następnie umieść je na blasze do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie. Uwaga: nie spłaszczaj ich i nie formuj. Pozostaw kulki takimi, jakie są.
- Piecz 13–15 minut. Nie przejmuj się, jeśli w środku będą jeszcze trochę wilgotne.
- Pozostaw na blasze przez około 5 minut, a następnie przełóż je np. na kratkę do wystygnięcia.
Proste, tak jak obiecaliśmy! Sprawdź, czy następnym razem przygotowywanie tych ciastek nie będzie wymagało podwójnej ilości składników!