Przejdź do głównej zawartości
Wolfberry Xanthan Gum Powder naturalny stabilizator w proszku
Wolfberry Xanthan Gum Powder naturalny stabilizator w proszku
Nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
Vegan
Forma aplikacyjnaProszek
Alergenybez alergenów
Alergeny – zawiera śladowe ilościnie zawiera śladowych ilości alergenów
Smakprodukt bezsmakowy
Specyfikacja i ograniczeniaprodukt wegański, bez laktozy, bez glutenu

Guma ksantanowa, zwana czasem ksantanem, to bezglutenowy proszek bez smaku i zapachu. Ksantan jest hydrokoloidem, czyli wiąże wodę. Działa jak łączące spoiwo, które znacznie poprawia teksturę wypieków bezglutenowych – w tym sensie guma ksantanowa zastępuje gluten. Taki dodatek do wypieków sprawi, że ciasto stanie się elastyczne i lekkie, będzie się mniej kruszyć, lepiej zachowa swój kształt. Zapewnia również dłuższą trwałość ciasta. 

Bezglutenowi piekarze używają gumy ksantanowej zamiast glutenu, aby nadać ciastu chlebowemu lub cieście "kleistość". Dodaje się go do mąki. Ksantan znajduje zastosowanie w wielu rodzajach ciast: drożdżowych, ucieranych, biszkoptach i wielu innych. Można go użyć do produkcji lodów, cukierków, którym nada żelową konsystencję, ale także sosów, dressingów, potraw mięsnych czy wędlin. 

Sposób użycia:
Dodaj 1 do 2 g gumy ksantanowej na 1 kg suchych składników do przygotowania ciasta. Dzięki gumie ksantanowej wypieki są kruche, dłużej świeże, wolniej wysychają i czerstwieją.

WolfberryXanthan Gum Powder naturalny stabilizator w proszku

100 g
18,00

Darmowa dostawa powyżej
130,00
Dotyczy kategorii Perfumy, Zapachy do domu i

1 w magazynie | 18,00 / 100 g, zaw. VAT | Kod: WFG05371
1
Upominek dla Ciebie
Upominek dla Ciebie
Upominek dla Ciebie
Przy zakupie tej marki powyżej 68 zł zyskasz prezent.
Upominek dla Ciebie
Upominek dla Ciebie
Przy zakupie tej marki powyżej 68 zł zyskasz prezent.
Dostawa kurierem DHL
już jutro czwartek 23.05.2024
Nasze sklepy
już jutro czwartek 23.05.2024